新闻中心

News

首页 >> 新闻动态

特殊食品检测怎么进行

特殊食品,指保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等具有特定用途的食品。按照特殊食品验证评价技术机构承担的工作内容分为产品检验、安全与功能验证、临床试验,具体内容如下:

(1)产品检验,包括保健食品功效成分或标志性成分检测、稳定性试验、卫生学试验,必要时进行菌种鉴定、兴奋剂检测、违禁药物成分检测等,婴幼儿配方乳粉产品全项检验和特殊医学用途配方食品产品全项检验。

(2)安全与功能验证,包括保健食品安全性毒理学试验、菌种毒理实验等和功能学动物试验、功能学人体试食试验等

(3)临床试验,指特殊医学用途配方食品临床试验。